N,N-二甲基甲酰胺（Dimethylformamide，DMF）是一种有机化合物，具有以下重要的化学和物理特性：
化学特性：
1. 化学式：C3H7NO
2. 结构简式：HCON(CH3)2
3. 类别：属于酰胺类化合物，同时也是极性溶剂。
4. 反应性：由于含有酰胺官能团，DMF可以参与多种化学反应，例如作为催化剂、脱水剂或反应介质，与酸、碱和其他化学试剂反应。
物理特性：
1. 外观与性状：无色透明液体，有时可能因杂质呈现淡黄色，并带有鱼腥味或类似氯的气味。
2. 熔点：-60.4°C，因此在低温下仍为液态。
3. 沸点：153.0°C，在标准大气压下沸点较高，表明其挥发性相对较低。
4. 密度：0.94397 g/cm³（25℃），密度略低于水。
5. 相对蒸气密度（相对于空气）：2.51，比空气重，易于在地面附近积聚。
6. 折射率（nD25）：约为1.42817。
7. 黏度（25℃）：0.802 mPa·s，表现出中等黏度。
8. 溶解性：DMF是一种强极性溶剂，能与水以及大多数有机溶剂如醇、醚、芳烃等混溶，因此常被用作反应介质或溶剂。
9. 吸湿性：DMF有较强的吸湿性，需要妥善密封储存。
N,N-二甲基甲酰胺（N,N-Dimethylformamide，简称DMF）是一种常用的有机溶剂，在多个行业中具有广泛的应用：
1. 化学合成：DMF作为极好的溶剂，常用于各种化学反应中，特别是在聚氨酯、制药、农药、树脂和塑料工业的合成过程中。
2. 纤维工业：在制造聚酰胺纤维（如尼龙）时用作溶剂或反应介质。
3. 油漆与涂料：在某些特殊涂料配方中作为稀释剂或助溶剂。
4. 电子行业：用于生产某些电子化学品及印刷电路板的清洗过程。
5. 脱水剂：因其对水有高度亲和力，可以用于脱除物料中的水分。
然而，由于DMF存在一定的健康和环境风险，包括可能对人体皮肤和呼吸系统造成刺激以及长期接触可能导致的健康问题，因此受到严格的监管。例如，欧盟根据REACH法规（Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals），于2021年通过了新的限制条款（附录XVII第76项），以限制DMF在消费品和特定用途中的含量或使用，确保其暴露水平控制在安全阈值之下。
其他地区和国家也有类似的管控措施来管理DMF的生产和使用，以保护工人健康和环境安全。企业需要遵守相关的安全标准和操作规程，进行合理的风险评估，并采取必要的防护措施。
N,N-二甲基甲酰胺（Dimethylformamide，DMF）的CAS号是68-12-2。这是一个化学物质唯一标识号码，由美国化学文摘服务社（Chemical Abstracts Service, CAS）编排，用于帮助全球范围内的化学、医药和相关行业准确识别化学品。