西班牙美食不胜枚举，虽然西班牙国家不大，但是每个区域的菜都有自己的特点。
非常出名的西班牙火腿 Jamón ibérico
Gazpacho 西班牙冷汤
（西班牙真的有各种各样的冷汤...） ：主要食材包括：番茄、黄瓜、大蒜、洋葱、橄榄油、红酒醋等
Flamenquín
属于西班牙 Tapas 提供的餐点之一，这道菜基本做法是：用猪里脊和火腿卷成卷，沾蛋液沾面包糠油炸。类似的油炸小食还很多： 比如 Croquetas. 内馅除了猪肉还会卷鱼肉、土豆泥、奶酪、蔬菜等等
Salmorejo
它和 Gazpacho 的区别在于它会用面包，比如法棍，下去打碎，让汤汁吃以来更加浓稠，很多人以为是用奶油下去打的，其实一点都没有，还会放西班牙著名的雪莉酒醋，很多人也喜欢加西班牙火腿和半熟蛋放在上面，味道更好。
西班牙海鲜饭 Paella
诞生在 Valencia 地区，它的名字就来源于做海鲜饭的这种特制的大锅，用番红花、鱿鱼、大虾、海虹等各种海鲜做成，就不多介绍了。
Empanada
是一种在西班牙非常受欢迎的馅饼类食物，每个地区都有不同的吃法，这里介绍一种比较有特色的来自 Galicia 地区的 Empanada ，Galicia 在西班牙的西北角。其它地区还有很多像放香肠、火腿等等，形状也各有不同，有的是一层层直接放在烤盘里，有的会做成饺子形。
Hornazo
是一道传统主食，是一种 meat pie ~在面会放一只半熟的蛋。
Patatas Bravas
