想象一下,春暖花开,外出踏青,午餐会吃什么?
首选是不是烧烤?
烤羊腿、烤肉串、烤鸡翅、烤茄子、烤青椒、烤烧饼...
目前只能想象一下
今天我问孩子,中午吃什么?
估计孩子也是想出去玩了,说想吃羊肉串。
可是现在这个形势,还是小心点吧。
经过与孩子商量,最后决定做羊肉串的平替---孜然羊肉。
食材:羊肉、洋葱、孜然粉,这都必不可少,是孜然羊肉的灵魂。还可以加点青椒调色。
1、羊肉切丁,洋葱切块,和羊肉放一起,用料酒、生抽、蚝油,煨半小时,这样羊肉更入味。
2、半小时后,把羊肉块挑出来。锅里倒油,油热以后倒入羊肉块,稍微炸一下,捞出。
3、另起锅,烧油,油热加洋葱、青椒煸炒,放入羊肉,➕孜然粉、盐,喜欢吃辣的话,加入少量辣椒粉。我没加辣椒粉,怕辣吃多了生病。
为了避免孩子搂不住,吃太多肉,又做了一个清炒芥蓝。
荤素搭配,不会造成孩子肠胃负担太重,避免消化不良。