【菠菜炒冻豆腐】
食材：冻豆腐一块、菠菜一把、鸡蛋两个、小葱一根、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量
1、菠菜焯水备用。
2、两个鸡蛋加盐炒熟打散备用。
3、冻豆腐切成小方块，锅内加少许的油，放入切碎的葱花爆出香味，将冻豆腐加入中小火慢炒，让其熟透变松软。加入1勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油，再加入2勺水，中火翻炒均匀。
4、豆加入焯过水的菠菜，炒好的鸡蛋，大火翻炒1分钟让其收汁。出锅前加入少许的盐调味。
【菠菜炒冻豆腐】
食材：冻豆腐一块、菠菜一把、鸡蛋两个、小葱一根、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、盐适量
1、菠菜焯水备用。
2、两个鸡蛋加盐炒熟打散备用。
3、冻豆腐切成小方块，锅内加少许的油，放入切碎的葱花爆出香味，将冻豆腐加入中小火慢炒，让其熟透变松软。加入1勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油，再加入2勺水，中火翻炒均匀。
4、豆加入焯过水的菠菜，炒好的鸡蛋，大火翻炒1分钟让其收汁。出锅前加入少许的盐调味。
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