关于转基因食品安全的话题，自20年前开始到现在，已经持续了相当长一段时间，仍在争论不休。
我们看看袁隆平教授是怎么说的。
一、转基因是农业的未来趋势
1、转基因就是指有目地的把一个物种的一段或者几段基因，移到另外一个物种中，变成一个新的物种，增加他的抗除草剂、抗虫、抗病等。
2、袁隆平说，转基因就是农业未来的方向。他们团队，曾经搞过一个项目，把玉米里的碳四高光合作用基因搬到水稻上，这样能提升水稻的光合作用，粮食产量也就跟着上去了。这个转基因水稻对身体没啥影响，因为这个基因只是单纯提高光合作用。
3、转基因食品能降低生产成本，我们可以买到大量更便宜的食品；比普通农作物提高至少20%的产量，可以养活地球80亿人口。
二、只要过了安全检测，转基因作物吃了都没事儿
1、关于转基因食物，袁隆平说的是，只要是过了安全检测的，比如进口大豆啊之类的，那就都是安全的，利用转基因技术种出来的粮食对人没啥危害。
2、严格意义上，我国的转基因食品只有这五种：番木瓜、大豆、玉米、油菜、甜菜以及它们的加工制品。
而真正市面上常见的转基因食品主要为食用油。这些都是安全的，要相信政fu，相信组织。
3、、大家觉得转基因不安全，担心吃了后，人体中某些东西会不会有所改变。
其实吃进去的蛋bai质和我们传统食用的蛋bai质一样，是会被分解成氨基酸消化吸收的，不会改变基因。你吃了转基因食品，不会变成转基因人，长出老鼠耳朵。
4、早几年前，袁老对转基因有点疑虑，他觉得“没有调查就没发言权”嘛，没试过就不能随便下结论，要用事实来说话。随着对转基因研究越来越深入，经过几十年的实验数据证实，袁老就从当初的转基因“中立派”变成了“支持转基因派”。
三、关于转基因的几个谣言
转基因的争议那么大，有技术原因，也有“谣言漫天飞”的原因。
1、谣言一：欧盟、日本都不吃转基因食品
其实呢，欧盟早就允许在1998年在欧洲种植和卖转基因玉米，有23种玉米、1种甜菜、3种油菜、3种大豆、1种土豆都获批了。除了部分用来做工业用或者饲料，其他大部分都是拿来吃的。
到了2010年，欧盟又批准了十种转基因作物；日本连续很多年都是全球zui大的玉米进口国和第三大的大豆进口国，2010年就进口了1434.3万吨美国的玉米和234.7万吨美国的大豆，大部分都是转基因的；2012年，罗马尼亚、西班牙、葡萄牙、斯洛伐克、捷克等五个欧洲国jia也批准种植转基因作物。
2、谣言二：我国从外国大量进口转基因大豆，豆浆、豆腐都是转基因做的
进口的转基因大豆脂肪高、蛋bai低，可能不太适合做豆腐、豆浆，但是炸油就刚好合适啦。咱们市面上卖的豆制品大部分都是用国产的非转基因大豆做的，不用瞎担心。
我们在市面上，基本上买不到转基因大豆、玉米，买到的更多的是它们的加工制品。
那种乱七八糟的判定方法：圆滚滚的大豆是转基因，椭圆的不是，杂色的玉米是转基因，huang色的不是，都不靠谱。
它们统统不是转基因，除此之外，什么圣女果、紫薯都不是转基因食品！
3、谣言三：水果蔬菜耐放就是转基因产品
不同水果蔬菜储藏性差别可大了去了，有些品种本来就比较耐放，比如国光苹果皮厚，不放冷库也能保存2-3个月，还有那层蜡质层也厚，不容易被霉菌侵蚀。
不同品种的蔬菜水果保存条件不同，按照规定来保存的话，放久一点也没啥奇怪的。比如一整个西瓜可以待在半个月以上，一整个胡萝卜和洋葱放一周也不是问题。