最近为了保持身材，特意拉着老公陪着一起锻炼身体，看他每天锻炼的比我还辛苦，再加上最近天气比较闷，他有点食欲不振了，宋宋虽然比较“公主病”，但是还是很疼老公的，今天我问他想吃什么，给她做好吃的开开胃，好家伙他口气还不小：说了你不一定会做！还是算了！
这！这！这不是挑战美食小咖的“底线”嘛！明知道他这是想吃什么好吃的，怕我嫌麻烦，故意使的激将法，我还是忍不住“叫嚣”到：你说！我绝对会做！老公终于“欣喜”的说想吃牛肉酱。
嗨！我还当是什么麻烦的“大菜”，原来是牛肉酱啊！不是宋宋嚣张，手里就有现成的“家传”牛肉酱我方子，是我妈妈用的30年的做法，没有多余的调料，没有乱七八糟的做法，香辣开胃，做法简单，以前妈妈做一大碗，家人都不够吃，所以有机会做，都会做很多，装瓶子里能放好长时间呢。记得有一次，妈妈做了一次，老公吃的那叫一个欢啊！看来，这是想吃点香辣的牛肉酱唤醒下沉睡的食欲呢，既然今天说出来了，我得好好做一次，让他不敢“小瞧”我！
【香菇牛肉酱】
【食材】：牛肉200克、香菇15个、洋葱一个、青红椒适量（看个人吃辣程度）、甜面酱1勺、豆瓣酱2勺。
【做法】：
第一步：香菇先把香菇腿根部剪掉，然后直接放进开水里盖盖子煮2分钟。
第二步：煮好的香菇捞出来清洗2遍，然后挤干净水分打碎。
第三步：同样，牛肉切成小块打碎、洋葱切成小块打成大颗粒，不要太碎。
2勺黄豆酱、1勺甜面酱、半碗水稀释开备用。
第四步：炒酱一定要重油重料才好吃，锅里多放点油烧热，然后把花椒、八角、桂皮、香叶放进去小火慢慢炸香，然后捞出来扔掉。
第五步：把牛肉碎放进锅中翻炒，一直炒到牛肉发白变散。
第六步：加入香菇碎和洋葱碎进去，接着翻炒，一直把洋葱和香菇里的水分消食。
第七步：稀释好的酱料倒进去，不断翻拌，继续中小火熬到粘稠。
第八步：炒掉水分以后，加入1勺半盐、1勺糖、2勺辣椒粉、切碎的青红椒进去翻炒。
第九步：加入2大勺白芝麻进去再次翻炒下，口感更香！
心得：熬酱一定要小火慢熬，因为酱容易糊。
熬酱一定要把里面的水分熬出来，这样才不容易坏。
存放酱的时候，要把瓶子煮一下，然后晾干装进去，冷藏保存。
相关推荐
电费为什么要预交（为什么要进行预付费？）2025-04-01
为什么叫建筑飞检（谈谈建筑行业第三方评估）2025-04-01
烟囱为什么不能是直的（为什么说拐弯的烟囱吸力更大？）2025-04-01
空调内机为什么会结冰（解析家用空调结冰是什么原因）2025-04-01
蝴蝶梅为什么不开花（蝴蝶梅如何养护）2025-04-01
音响为什么要煲机（“煲机”是玄学还是科学？）2025-03-31
铜钱为什么能辟邪生财（为什么很多人身上喜欢带铜钱？）2025-03-31
电器为什么要接地线呢（接地线作用有哪些）2025-03-31
为什么叫马赛克（万恶之源的马赛克，究竟是怎么来的？）2025-03-31
为什么保存不了图片到相册（微信图片怎么无法保存到相册里上什么原因？）2025-03-31